◊Chi Siamo◊

«Dal 1998 Ristorante Il Trovatore si é situato nel centro di Parma: cittá della cultura musicale Verdiana, il prosciutto crudo, il parmigiano reggiano, e la grande consuetudine della gastronomia parmense. Ebbene, fin dall'inizio, augurandoci molti anni ancora, portiamo avanti questo grande orgoglio facendo del nostro savoir faire nel mestiere, una passione nonché un'arte.»

«Venire a mangiare da noi significa fare una visita culinaria con ingredienti di ottima qualitá, una selezione vasta di vini sia nazionale ed europei che oltre il nostro continente, degustare il piu' particolare delle ricette e sentire anche i sapori di Parma e del parmense. Al trovatore, la vostra soddifazione e' la nostra garanzia.»

«La nostra é una cucina di classe. É un insieme di tradizione familiare di due generazioni e tutte le capacita' e flessibilita' di esperimentare ingredienti, piatti, e gusti nuovi.»